Circuitos de los alimentos ecológicos frescos de Cochabamba
El mapa muestra dónde se producen los alimentos ecológicos frescos, quién los produce y si cuenta con certificación ecológica. Además señala la ruta por la que recorre el alimento hasta su lugar de comercialización.
Los datos que se presentan a continuación son una comparación de los datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA, 2015) y los datos obtenidos de 65 instituciones y actores que han trabajado o trabajan con producción ecológica, que representan a 6.184 familias. La comparación muestra la cantidad de producción de Cochabamba (convencional o ecológica sin diferenciación) frente a la cantidad de producció ecológica identificada por el proyecto con o sin certificación.
